3分彩app争霸_【好大夫说】酱骨头的家常做法 风味酱骨头吃起来很实在

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  猪骨头有什么都 的营养成分3分彩app争霸,它的制作依据全是什么都 ,其中色香味俱全的就要数酱骨头的做法了。它上方加带了什么都 的调味料跟什么都 的猪骨头一齐熬制,鲜香十足。想知道酱骨头为啥么做吗?下面就为大伙介绍酱骨头的家常做法。

  做法一

  主料

  猪棒骨、脊骨、肋骨共三斤均剁大块。

  配料

  花椒、大料、桂皮、香叶、小茴香、陈皮、山楂、草果、肉蔻、辣椒(放在去已经 缝好的纱布 袋里),葱三根、切扁的生姜一块。

  调料

  适3分彩app争霸量的老抽、生抽2茶匙、欣和豆瓣酱1汤匙、冰糖5粒、鸡精1/2茶匙、花雕酒1/2汤匙、八角2颗、盐1茶匙。

  做法

  1、将准备好的猪骨放在去一盆清水中浸泡清洗,这期间最好多换多少水,那我都可以很好的去除血污。

  2、将猪骨放在去盛冷水的锅中,加热,水沸后撇去浮沫,巨棺猪骨。

  3、另3分彩app争霸煮一锅热水,水将沸时放在去焯过的猪骨。

  有已经 再放在去料酒、黄酱、山楂、桂皮、花椒、大料、生抽、老抽、白糖、盐、陈皮、香叶、丁香那先 的调料,再用大火煮沸,小火继续煮三个 小时。

  4、改中火或大火再煮半个小时,再收一下汤汁即可。

  做法二

  原料

  猪后腿通水骨100克调料:盐10克、酱油10克、味精15克、姜、葱各8克,八角3克、桂皮2克、香叶两片、草果3克、原汁老汤100克,水100克,冰糖20克,红曲米5克,排骨酱15克。

  制作

  1、先将调料放在去桶里调成卤汁备用。

  2、把骨头从砍成两段,将它放在去煮沸的开水中氽1分钟,有已经 再放在去调好的卤汁桶里小火焖烧40分钟至烂。

  巨棺控干,放在去净锅内,加卤汁100克,放在去冰糖、排骨酱,大火收浓卤汁装盘即成。

  做法三

  将猪骨放在去清水中浸泡两小时,期间换多少水,去除血污将猪骨放在去冷水中,水沸撇去浮沫,巨棺猪骨另煮一锅热水。

  水将沸时放在去焯过的猪骨,放在去料酒、生抽、老抽、白糖、盐、黄酱、山楂、桂皮、花椒、大料、陈皮、香叶、丁香等调料,大火煮沸。

  做法

  一般选泽腔骨,除了表面的肉以外,主要吃骨髓,全是胫骨,主要吃筋。

  首先将大块猪骨头略洗,置大盆中加满清水浸泡约6-12小时,上方换水数次。

  有已经 将泡净血水的脊骨冲洗数遍后置大锅中加水没过猪骨,加生姜数块,葱数根打结。

  八角(大料)几颗,花椒一小把,桂皮一小块,香叶、十三香极少量,酒,老抽,酱油。

  炒好的糖色,白糖,豉汁或优质黄豆酱适量。

  有已经 用大火烧至汤开后打净浮沫,加精盐适量,转中小火加盖焖煮约1小时。 

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